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Bei der anschließenden Vergärung bei gezügelten 26 - 28°C über 18 Tage hinweg werden die opulenten Fruchtaromen gekonnt bewahrt
Der Name & Nautre Irish Gin von 3 Counties Spirits überzeugt mit seiner traditionellen Wacholder-Aromatik
die den Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2019 bereits in seiner Jugend sehr zugänglich machen
die sich an Kenner und Sammler richtet und edel präsentiert wird
Daran schließen sich 18 Monate Ausbau in französischen Barriques an
Domaine des Marronniers Chablis 1er Cru Montmains 2022 oel-und-essig Bei der anschließenden Vergärung beiDer Domaine des Marronniers Chablis 1er Cru Montmains 2022 prsentiert sich mit hellem Goldgelb und silbernen Reflexen im Glas. In der Nase zeigt er eine ausdrucksstarke Aromatik von Zitrusfrchten, grnem Apfel und weien Blten, untermalt von feiner Mineralitt. Am Gaumen wirkt er przise, elegant und konzentriert, mit frischer Sure und einem langen, salzig mineralischen Nachhall typisch fr die Premier Cru Lagen von Chablis. Speisenbegleitung Hervorragend
